Herbstgeflüster in den Vogesen. Da ist es die richtige Zeit einzukehren in einer warmen Stube zum leckeren Baeckoffessen.
Ein typisches elsässisches Gericht mit Rind, Lamm, Schweinefleisch geköchelt in Weißwein mit Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren und Porree.
Der Name kommt vom Backofen des Bäckers,denn dort hin brachten die Frauen die Terrine, um so Zeit zu sparen wenn es viel Arbeit auf dem Feld oder im Haushalt gab.
Zubereitung ca 2 - 3 Std.
Lassen Sie es sich schmecken.
Lahr Offeburg hinein in die herbstlichen Vogesen. Einkehr in einem guten Gasthaus oder Ferme zum Baeckoffessen. Am Nachmittag Fahrt über die Weinstraße mit Aufenthalt in einem Weindorf. Gelegenheit zur Einkehr bei Kaffee & Kuchen. Rückfahrt nach Lahr Offenburg
